꼬막무침

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재료

꼬막, 부추, 양배추, 양파

 

오이, 홍고추, 간장, 설탕

 

식초, 마늘, 깨소금, 후추

 

고춧가루

 

1. 꼬막 삶아 놓기

 

2. 오이는 도톰하게 어슷썰기

 

3. 양배추 넓은 채썰기

 

4. 양파 반갈라 넙죽넙죽 썰기

 

5. 홍고추 길이대로 채썰기

 

6. 부추 4~5cm썰기

 

7. 양념장 만들기

  (진간장 3술, 식초 2.5술, 설탕 간장의 반술, 고춧가루 반술, 통깨, 다진마늘 듬뿍)

 

8. 모든 재료 버무리기

 

새콤매콤하게 양념하여 밥반찬이나

가벼운 술안주용으로 이용해보시면 좋을듯

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