[전복마을]민속보감
조기
샘쇼핑●전복마을
2006. 12. 20. 21:30
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조기 |
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조기는 민어과에 속하는 생선인데 한명은 석수어(석수어)라고 하며 머리 뼈속에 돌같이 단단한 2개의 은황색의 뼈가 있다는데서 붙여진 이름이다. 이 머리속에 돌같은 뼈는 결석증을 치료하는데 갈아서쓴다.
조기(조기)란 사람에게 기운을 북돋워주는 효험이 있는데서 붙여진 이름으로 맛도 좋은 뿐아니라 영양가도 풍부한데 양질의 단백질의 풍부해서 어린이들의 발육과 원기회복에 좋다.
조기는 순채와 같이 국을 끓여서 먹으면 식욕을 돋우며 소화가 잘되며 기를 보한다. 또한 음식이 잘 소화되지 않고 배가 불러오르면서 갑자기 이질이 생긴데 주로 쓴다. 한편 조기 말린 것을 굴비하고 한다. | |
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