호박사랑 무농약『단호박』요리

▣단호박 요리

 

단호박 고구마 맛탕     1. 준비할 재료 단호박 200g, 고구마 200g, 설탕 1컵, 물엿 1큰술, 참기름 1작은 술, 식용유 조금, 너트류 2큰술 2. Tip 1) 튀긴 고구마와 단호박은 뜨거울 때 찬물에 살짝 담가 표면을 딱딱하게 한다. 2) ....,

감자단호박 크림치즈 그라탱     1. 준비할 재료 감자 2개, 단호박 ¼개, 크림치즈 3큰술, 슬라이스 체다치즈 1장, 피자치즈 80g, 멕시코 칠리고추 5개, 파슬리가루 ½작은술, 소금. 후춧가루 약간씩 2. 만드는 방법 1) 감자는 껍질을 벗기고....,

 

단호박 케이크     1. 준비할 재료 단호박 1개, 동그란 스펀지케이크(지름 20Cm) 1개, 휘핑크림 1 컵, 설탕 ½컵, 생크림 3큰술, 설탕시럽 ⅓컵 2. 만드는 방법 1) 호박은 반 갈라 씨를 빼낸 후 찜통에 쪄서 껍질을 벗기고 곱게 ....,

단호박 치즈설기     1. 준비할 재료 단호박 ¼, 찹쌀가루 1컵, 물 1⅓큰술, 설탕 2작은술, 소금약간,모 차렐라 치즈가루 3큰술, 체리 2개, 무순약간, 고명용 단호박 약간 2. 만드는 방법 1) 단호박은 껍질을 제거하고 대충 다져 ?...,

단호박전과 애호박     1. 준비할 재료 애호박 ½개, 부침가루.식용유 적당량, 청.홍 고추채.통깨 약간, 단호박전(단호박 간것 2컵, 고운 당근채 30g, 달걀 1개, 부침가루 ½컵, 소금약간) 2. TIP 밀가루 대신 부침가루를 묻히면 ?...,

단호박 쇠고기 찜     1. 준비할 재료 단호박 2개, 다진 쇠고기 100g, 두부 50g, 붉은 고추 ½개, 풋고추 ½개 양념재료(소금 1작은술, 설탕 ½작은술,다진 파 1작은 술, 참 기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간) 2. 만....,

단호박 샐러드     1. 준비할 재료 단호박 ½개, 말린 과일(건자두,건망고,건포도) ½컵, 배 ¼개, 잣 1 작은술, 드레싱(으깬 단호박 ⅓컵, 생크림 1큰술,플레인 요구르 트 2큰술,레몬즙 1작은술,설탕1큰술) 2. 만드는 방법 1) ....,

단호박 볼     1. 준비할 재료 단호박 200g, 저지방 플레인요구르트 2큰술, 달걀 1개, 소금.치 커리 약간씩 2. TIP 날씬해지는 식단짜기 노하우 뚱뚱한 아이를 위한 식단을 짤 때는 지방과 당분이 든 음식을 줄 이는 것이 ....,

단호박 만두     1. 준비할 재료 단호박 ¼개, 표고버섯(말린 것) 4장, 양념재료(간장 ½큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 약간), 풋 고추 2개, 깨소금 1큰술, 참기름 ½큰술, 소금.후추 약간씩, ....,

단호박 된장 양념구이     1. 준비할 재료 단호박 ½개, 소금약간, 송송 썬 실파 2큰술, 구이양념장(된장 1큰 술, 들기름 1작은술, 마늘즙 ½ 작은술, 올리브오일 1큰술) 2. 만드는 방법 1) 단호박은 2Cm폭으로 썰어 씨를 긁어내고 껍질....,

단호박 우유 구이     1. 준비할 재료 우유 1½컵, 단호박 250g, 설탕 50g, 버터 1큰술, 달걀 3개, 계핏가 루 약간 2. TIP 알칼리성 식품인 우유는 위에 들어가면 위산을 중화시키고 위액 을 묽게 하여 위의 점막을 보호한다. 또 ?...,

단호박 옥수수 치즈 그라탕     1. 준비할 재료 단호박 ⅓개,베이컨 2장, 양파 ¼개, 옥수수 ½컵, 파슬리.피자치즈 .빵가루 약간씩, 베샤멜 소스(버터 1½큰술, 밀가루 1½큰술, 육수 1컵, 우유 ½컵, 월계수잎 1장, 소금약간, 흰 후춧가루 약?...,

 

생크림 얹은 단호박 찜     1. 준비할 재료 단호박 ½개, 소금 약간, 슬라이스 체다치즈 1장, 생크림 ½컵 2. 만드는 방법 1) 단호박은 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 찜통에 넣어 쪄서 뜨거 울 때 으깬다. 2) 치즈는 잘게 다져 으깬 단호....,

볶은 콩가루 단호박 꿀찜     1. 준비할 재료 단호박 ½개, 볶은 콩가루 ⅓컵, 꿀 3큰술 2. TIP 콩가루를 만들 때는 우선 콩을 씻어 건져 물기를 빼고 6시간 정 도 냉장고에서 얼린다. 그런 다음 팬에서 서서히 볶은 후 분쇄기 에 갈아 고....,

바지락 단호박 볶음     1. 준비할 재료 바지락 20개, 굵은 소금 적당량, 단호박 200g, 마늘 2쪽, 건홍고 추 1개, 우스터소스 2큰술, 청주 1큰술, 물엿 1작은술, 참기름 ½ 큰술, 식용유 2큰술, 소금.후춧가루 약간씩 2. TIP 어패류?...,

미니단호박 쥬스 2     1. 준비할 재료 단호박 200g, 귤즙 1컵, 레몬즙 1큰술, 시럽 1큰술 2. 만드는 방법 1) 단호박은 씨를 긁어내고 껍질을 벗겨 삶은 다음 잘게 썬다. 2) 잘게 썬 단호박을 얼려둔다. 3) 믹서에 얼린 호박, 귤즙,....,

미니단호박 죽     1. 준비할 재료 단호박 ½개, 쌀 ½컵, 물 3컵, 설탕 2큰술, 소금 약간, 잣 1큰술, 대 추 2개 2. 만드는 방법 1) 단호박은 껍질을 벗긴 후 씨를 도려내고 굵직하게 썰어 푹 무 르도록 찐다. 2) 쌀은 씻어 30....,

미니단호박 스프     1. 준비할 재료 단호박 ½개, 버터 1큰술, 밀가루 2작은술, 설탕 4큰술, 소금약간, 생크림 5큰술 2. 만드는 방법 1) 단호박은 속과 씨를 정리한 후 크기로 썰어 김이 오른 찜통에 넣어 속까지 충분히 익도록 ....,

미니단호박 리조토     1. 준비할 재료 불린 쌀 275g, 단호박 300g, 새우살 150g, 양파 ½개, 브로콜리 50 g, 파마산치즈 100g, 버터 50g, 올리브오일 1큰술, 야채국물 800ml, 화이트와인 75ml, 소금.후춧가루 약간씩 2. 만드는 방?...,

미니단호박 영양 솥밥     1. 준비할 재료 단호박 1개, 밤.은행.대추 5개씩, 잣 10개, 송이버섯 2개, 인삼, 찹쌀 2컵, 닭육수 2¼컵, 마늘 2쪽, 생강 1쪽 2. TIP 호박 자체에서 즙이 발생하기 때문에 닭육수를 넣을때 쌀 표면이 잠길 ?...,

미니단호박 꿀찜     1. 준비할 재료 단호박 ½개, 꿀 5큰술, 땅콩 ¼컵 2. TIP 비타민과 무기질이 들어있어 몸의 생리기능을 조절하고 질병을 예방해 주는 호박, 호박은 익을수록 단맛이 더 강해지는데 호박 의 당분은 소화흡수....,

단호박 호두 샐러드     1. 준비할 재료 단호박 ⅔개, 당근 ½개, 호두 ¼컵, 치커리 100g, 꿀 2큰술, 올리 브오일 2큰술, 소금 약간 2. 만드는 방법 1) 단호박은 껍질을 벗기고 속과 씨를 긁어낸 뒤 한 입 크기로 쓴 다, 당근은 단?...,

 

 

 

 

 

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