홍삼의효능
홍삼 엑기스
▶ 홍삼이란?
홍삼이란 수삼을 껍질째 찌고 건조시켜 수분함량 14% 이하가 되도록 가공한 것으로 제조과정 중 갈색화 반응이 촉진되어 농다갈색의 색상을 띄며 매우 단단한 형태로 원형을 유지시킨 인삼이다.
75% 내외의 수분을 함유하는 수삼의 상태로는 장기간 보존이 어렵고 유통 상태 중 미생물 오염에 의한 부패 또는 인삼자체가 함유하고 있는 여러 효소에 이해 인삼성분이 분해되어 그 상품적 가치가 떨어지게 된다.
가공 건조를 통한 수분감소로 세균과 곰팡이, 미생물의 오염을 막고, 부피와 무게를 감소시켜 저장, 운반이 용이하다.
인삼의 대표적 유효성분인 사포닌 정량방법과 품질관리의 발달로 가공과정중 사포닌의 붙해를 최대한 억제하게 되었고, 사포닌 외 말톨, G-Rh2등 유효성분이 추가로 생성된다.
▶ 홍삼의 효능
- 홍삼의 한방적 효능
인삼의 한방적 효능은 〈중추약학〉에서 원기를 크게 보하고 폐를 튼튼히 하며 비장을 좋게하고 심장을 편하게 하여준다고 했으며, 〈신농본초경〉에는 인삼은 오장 즉 간장, 심장, 폐장, 신장, 비장의 양기를 돋구어 주는 주약으로 사용하고 위장의 기를 열어주며 곽란, 구토, 갈증을 멎게하고 혈액을 잘 통하게 하고 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 장수한다고 하였다.
이 외에도 많은 한의서에 인삼의 약효와 인삼 처방예가 기술되어 있으며 최근 중국에서 인삼의 칠효설을 소개하면 다음과 같다.
1. 보기구탈(補氣求脫)
심신의 기운을 돋구어 허약한 체질을 개선시키며 피로회복에 좋다.
2. 익혈복맥(益血復脈)
몸 안에서의 혈액생성을 왕성하게 하여 혈액순환을 고르게 하며 신체의 기능이나 발육을 개선시킨다.
3. 양심안신 (養心安神)
마음을 편안하게 정신을 안정시킴으로써 심장의 기능을 강화시키고 신경쇠약, 노이로제, 스트레스 해소에 좋다.
4. 생진지갈 (生津止渴)
진액을 생기게 하고 갈증을 멈추게 한다.
5. 건비지사 (健脾止사)
위장을 튼튼하게 하고 설사를 멈추게 한다.
6. 보페정단 (補肺定端)
폐를 보하고 천식을 멈추게 한다.
7. 탁독합창 (托毒合瘡)
독을 밀어내고 부스럼을 없앤다.
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